摘要
花椰菜(菜花)性喜冷凉,属半耐寒性蔬菜,其生育适温范围较窄,花球需在15～20℃条件下形成和生长,因此春秋季栽培技术容易掌握,而夏季栽培较难。实践证明,夏季栽培虽然技术难度大,但效益好。因此,笔者自1994年开始进行夏季花椰菜的种植试验,总结出一套越夏花椰菜的高产栽培技术。获得较高的经济效益,对解决夏秋淡季蔬菜生产具有重要意义。一、选用良种培育壮苗 (一)选用良种花椰菜越夏栽培,要选择耐热、抗病、抗虫、不散球、产量高、品质好的品种。经过几年试验,选出如下品种:夏雪-50、白峰、津雪-88。 1.夏雪-50夏季主栽品种,其特点是耐热、早熟。株高60 cm左右,株幅58 cm左右,叶色深绿,20片叶现球,花球紧实、雪白,单花球重0.7～0.8 kg,亩产1800 kg左右,定植后55天即可上市。 2.白峰叶色浅绿,花球紧凑呈乳白色,其它特点同夏雪-50。 3.津雪-88中熟品种,其耐热性比前两品种稍差。株高70 cm左右,株幅75 cm左右,花球雪白极结实,平均单球重1500 g,亩产可达3500 kg,定植后75天左右上市。
