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《吕氏春秋》的饮食文化——兼论其“药食同源”思想
被引量：
2
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摘要
《吕氏春秋》保存了丰富的饮食文化方面的资料,在饮食时间、饮食结构、饮食卫生和饮食礼仪等方面都有独到的见解。该书在介绍食材与调料的同时,对药材、药材与食材的关系也有详细的说明,此外还把饮食与时令节气变化、国家治理相联系,突出地反映了"药食同源"思想、"天人合一"理念和"治国若烹鲜"的观点,丰富和深化了我国传统饮食文化。
作者
杨志华
纪旭
机构地区
安徽理工大学化学工程学院
出处
《安阳师范学院学报》
2012年第6期47-49,共3页
Journal of Anyang Normal University
关键词
《吕氏春秋》
饮食文化
药食同源
分类号
K892.25 [历史地理—民俗学]
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