西伯利亚白刺化学成分研究进展

西伯利亚白刺全身是宝,在民族传统医学中具有重要地位。临床医学研究表明其果实和叶片具有调节血糖、降血压、降血脂、抗氧化、延缓衰老、抗砷毒和抑制癌细胞生长等功效。化学成分主要为黄酮、生物碱、多种矿质元素、氨基酸、色素、不饱和脂肪酸、挥发油等。其果实能用于加工饮料、酿造果酒果醋、提取食用油、生产营养保健品和无毒天然色素等。该植物具有良好的生态价值、药用价值、营养保健价值和高附加的经济价值等,开发利用前景广阔。本文就其化学成分及其分析方法做一综述。