采食蚱蜢能显著改善散养鸡肉品质

中国科学院东北地理与农业生态研究所的研究人员研究了自由散养肉鸡采食蚱蜢对其屠宰性能和肌肉理化指标及感官指标的影响。试验组80只28日龄肉鸡（公鸡）饲养于有大量蚱蜢的草地上，对照组肉鸡集中人工饲养，饲喂玉米一豆粕型饲料。91日龄时，每组取24只鸡屠宰，测定屠宰性能、肉质和感官指标。