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国内各大期刊最新香精香料论文(1)

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摘要《中国食品学报》2012年第11期 P109～114：植物精油结合肉味香精对中式香肠微生物特征和品质的影响（何守魁王一非王进肖作兵） P121～127：葡萄酒中酿酒酵母产生的重要香气化合物及其代谢调控（郝瑞颖王肇悦张博润刘延琳）

出处《国内外香化信息》 2013年第1期17-18,共2页 Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information

关键词香精香料论文期刊国内香气化合物中国食品中式香肠肉味香精

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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国内外香化信息

2013年第1期

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