全球两大丁香产地

丁香的生长习性有别于常规植物，在被种植的第五年才能开花结果，从第八年起可获丰收，至第20年时丁香花蕾的数量达到顶峰。每株丁香树可产干花蕾6～16千克，但其产量会受降雨量影响。丁香可作香料用于烹饪或制药；其精油在防腐剂和麻醉药的生产中使用广泛；碾碎的花蕾被印度尼西亚人制成丁香烟，很受当地人欢迎。