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“速成鸡”到底能不能吃

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摘要肯德旗与麦当劳的供货商山西粟海集团于2012年11月底被媒体报道，其养殖的鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天。一时间“速成鸡”一词又成为家喻户晓的“食品安全”事件，被广泛关注。所谓的速成鸡在畜禽生产行业中称为块大型肉鸡。因其羽色为白羽，又称块大型白羽肉鸡，其特点是生长快、

作者侯水生

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2013年第2期41-41,共1页 Jiangsu Health Care

关键词肉鸡媒体报道食品安全供货商麦当劳

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏卫生保健（今日保健）

2013年第2期

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