胜利油田幼儿园食堂食品安全监管工作的实践探讨

胜利油田高度重视幼儿园食品安全卫生监管工作,在充分调查的基础上,理清思路,确定目标,分级管理。建立并严格落实食品安全监管网职责,采取多种措施,加强宣传和培训,定期督导和考核,加强食品安全信息沟通。2012年评选局级示范性食堂12家,73家幼儿园食堂实行量化分级管理覆盖率达100.00%。食堂健康查体率、餐饮服务许可证、健康培训证办证率均为100.00%,保证胜利油田幼儿园食堂管理无食源性疾病发生。