浅析酒店餐饮行业人才流失的原因及对策

酒店餐饮行业经过30多年的发展取得了举目的成就,但是也一直受人才流失问题的困扰。本文对酒店餐饮业人才流失的原因进行了分析,具体来说主要是由行业内部企业对人才的竞争、企业内部原因以及人才自身的原因引起的。针对酒店餐饮业人才流失的原因,提出了相应的解决对策,即招聘时注意选择最适合的人才,重视对人才的培训与培养,树立"以人为本"的管理理念,创造优良的工作氛围,塑造良好的企业文化,利用好高校旅游专业实习生资源。