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刍议餐饮业顾客满意度的提高
被引量:
3
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摘要
顾客满意度决定着餐饮企业的生存与发展。影响顾客满意度的主要因素是感知价值和服务质量。餐饮企业应在激烈的市场竞争中不断创新管理与服务方式,准确把握顾客心理,不断规范服务标准,持续改进服务质量,强化服务过程的监管。同时,要控制企业服务承诺与顾客期望距离,积极制定有效的服务缺陷补救措施,为顾客提供更好产品与服务,培养稳定的、有忠诚度的顾客群体,以提升餐饮行业的市场竞争力。
作者
武晓琳
机构地区
渤海大学管理学院
出处
《商业经济》
2013年第8期44-46,共3页
Business & Economy
关键词
餐饮业
现状
顾客满意度
分类号
F270 [经济管理—企业管理]
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