浅谈影响畜产品质量安全监管的因素及对策措施

随着社会发展和生活水平的逐步提高，人们的消费观念发生了深刻变化，特别是对畜产品质量的要求越来越严格，不仅要吃得饱，更要吃得好，吃得安全，吃得放心。近年，我国强化动物卫生监督管理工作，畜产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高，动物产品质量安全监督管理机制越来越健全。但是从整体上看．动物产品不安全的问题仍然比较突出，隐患依然存在，由畜产品质量问题引起的危害人们身体健康乃至生命的事件时有发生。畜产品质量安全问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题。