“药用蔬菜”可防常见病

预防感冒：菜花、莴笋菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍,比柑橘中的含量也要高出两倍,其不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是一种非常好的血管清理剂。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季常患咳嗽的人多吃莴笋叶可止咳。预防痘痘：生菜、苦瓜痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出,皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除,就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。生菜富含维生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。