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保火一碗靓汤——春季篇(二)

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摘要原只椰子淮杞炖鲜鸡用料：新鲜椰子1个，鸡肉200g，猪瘦肉100g，枸杞10g，淮山10g，姜片5g。做法：1．买椰子时请店家锯去顶壳1／3，把汁取出留用，壳保留完整，并洗净沥干水分备用。

作者萨巴蒂娜

出处《烹调知识》 2013年第4期36-41,共6页 Cooking Knowledge

关键词汤椰子猪瘦肉鸡肉新鲜用料姜片沥干

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2013年第4期

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