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台湾民族风情
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摘要
阿米斯族的蒸酒和丰收节 阿米斯族种谷和水稻,蔬菜有萝卜、姜、朝天小辣椒和小白菜。小白菜成熟后,一叶一叶地擗下来,用盐揉了,放上两三天才吃,剩下的白菜根继续生长。姜用来蘸上盐生吃。阿米斯族人吃鸡、猪和猎获的野兽,他们把肉切成小块,用锅煮了放在盆中,一家人围坐在盆边,每人面前还放有一个藤编的小篮用来盛饭。
作者
司长河
出处
《烹调知识》
2013年第4期58-58,共1页
Cooking Knowledge
关键词
民族风情
台湾地区
小白菜
小辣椒
水稻
种谷
萝卜
蔬菜
分类号
S634.3 [农业科学—蔬菜学]
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