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蕴含丰富艺术文化的中国菜名
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摘要
中国菜色、香、味俱佳,是世界公认的,除此之外,中国菜的“名”,在大饱口福之后,也令人回味无穷。中国莱名的形象、雅致可以称得是世界之“最”。其内涵丰富,寓意深刻,生动得体,多姿多彩,耐人寻味。
作者
秦凤岗
牟兆兰
出处
《烹调知识》
2013年第4期76-77,共2页
Cooking Knowledge
关键词
中国菜
艺术文化
菜名
世界
多彩
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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