现代餐饮场所的文化消费研究

现代城市空间中,涌现很多集商业空间与艺术表演与于一体的场所。这些场所,以酒吧、咖啡馆甚至餐馆的形式出现,但其本身的存在的意义远不止是出售酒水饮料、咖啡茶水或者是提供餐饮,附注于消费价格之上的,是对艺术的消费,以及更多精神内容的追求。笔者认为,这些艺术空间与宋代的瓦舍勾栏,有着相似之处,都是在相对稳定繁荣的社会环境下,消费层次需求高级化的体现。