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新疆“麻糖”吃出来的幸福
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摘要
新疆和田的麻糖是不加任何防腐剂或人工色素等化学产品的,真正做麻糖的糖是用葡萄熬出来的(连白糖都没有),绝对纯天然,也因此麻糖只能在冬天制作和吃到。此外还会加牛奶、鸡蛋,当然最重要的是葡萄干、芝麻、核桃等较贵的干果,麻糖的品种也很多。据准确信息,现在和田麻糖价格为100元1千克,营养价值高。
作者
库尔班江·塞买提
出处
《新疆人文地理》
2013年第3期90-93,共4页
Xinjiang Humanities Geography
关键词
白糖
新疆
幸福
化学产品
营养价值
葡萄干
防腐剂
和田
分类号
TS247 [轻工技术与工程—制糖工程]
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