高职酒店管理专业学习领域课程开发研究

本文通过运用学习领域课程开发的路径与步骤,以高职酒店管理专业为例,论述学习领域课程开发的全过程,即依据酒店职业岗位群分析,确定典型工作任务;基于典型工作任务的职业能力要求,归纳行动领域;将行动领域转化为学习领域,构建课程体系;以酒店工作过程为导向,科学设计学习情境。