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鸡肠肽的生产工艺与应用前景
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摘要
利用鸡肠等内脏为原料,采用生物工程酶解技术,生产加工鸡肠肽产品,并分析了鸡肠肽产品的技术指标及其作宠物食品的应用前景。
作者
陈道才
干忠挺
吕闻益
机构地区
象山骏鑫生态农业有限公司
象山县农林局
出处
《现代农业科技》
2013年第5期292-292,294,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
鸡肠
鸡肠肽
生产工艺
营养成分
应用前景
分类号
TQ464.7 [化学工程—制药化工]
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现代农业科技
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