有机食品成消费者自我保护工具

在零售食品市场上，消费者对于健康和安全的愿望是理所当然的，而如今这一愿望正迅速变得更加复杂多样，对营养、饮食的要求也更高。英敏特（Mintel）公司的最新研究表明，鉴于上述原因，中国城市消费者在浏览超市货架的时候比以往任何时候都更加关注食品种类、产地、原料以及生产加工方式。