中国葡萄酒(宋前)历史文化考 第三部分 葡萄酒经济

人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一。中国古代的栽培葡萄是外来的物质文明，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五千年至七千年以前，在埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚。中国自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄品种，内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，与葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展。