期刊文献+

豌豆粉蒸肉罐头制作工艺 被引量:2

Processing Technology of Cans of Steamed Pork with Pea
下载PDF
导出
摘要 以五花猪肉和豌豆为主要原料,结合各种特制的辅料,制备得到食味品质高且适用于工业化加工的豌豆粉蒸肉罐头. Good tasting cans of steamed pork with pea were prepared using streaky perk and pea as main materials by combining with various special excipients. The preparation method is suitable for industrialized
出处 《成都大学学报(自然科学版)》 2013年第1期29-31,共3页 Journal of Chengdu University(Natural Science Edition)
关键词 罐头 五花肉 豌豆 can streaky pork pea
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献12

共引文献17

同被引文献75

引证文献2

二级引证文献24

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部