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旋转锥塔技术降低酒精含量

Spinning Cone Column Reduce Alcohol Concentration
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摘要 由于普遍关注健康、宗教信仰、进口关税、酒驾法规日益严格等原因,在过去的十年中,人们增加了对葡萄酒和啤酒酿造业中低度和零度酒精产品的关注。自从降低了酒精成分后,这些产品不被认为是真正的葡萄酒和啤酒,但是现在由于科学技术的改进,低酒精或零酒精的葡萄酒、啤酒也可以被认为是酒精饮料严格意义上的替代品。
出处 《酒.饮料技术装备》 2013年第1期56-57,共2页 Brew & Beverage Technology and Equipment
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