国内外农产品质量安全追溯体系建设概述

通过介绍追溯、可追溯性和追溯体系的概念和产生背景,了解国内外食品、农产品质量安全追溯体系的建设进展状况,掌握国内外农产品食品在法规、监管制度建设以及追溯系统设计规范、追溯系统应用效果等方面的成效,为探索建设中药材"从生产者到消费者"质量安全追溯体系提供思路和借鉴。