鲜为尚叹蒸鱼

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摘要生猛海鲜是粤菜最吸引人的符号之一。所谓的生猛．是指鲜活的、拥有旺盛生命力的．这样的鱼在粤人看来。以清蒸的烹饪方式为最佳，能吃到鱼肉本身最纯正的味道。

出处《中国烹饪》 2013年第4期20-21,共2页 Chinese Cuisine

关键词鱼肉烹饪方式粤菜海鲜清蒸味道

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中国烹饪

2013年第4期

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