编读往来

[读者来信]新疆读者晏伟俊编辑您好，前年，我有幸跟随恩师张元松大师，在北京和史正良大师、高峰大师相见，席间除了他们老朋友之间的相互寒暄，诸位大师对策品的到位点评令我受益良多桌上有道莱用到了香油，史大师便随口道出他的独家芝麻油制法话音未落，高峰大师补充道，这一招可是史大师在哈尔滨办学习班时教给学员的，结果参加哈尔滨培训班的厨师都不再买香油了，改自己做了有幸能听到大师毫无保留地传授多年的实践积累，身为晚辈的我真是“听君一席话，胜读十年书”，现将此方法写下。