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怎样生产高品质果蔬脆片

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摘要果蔬脆片是一种富含营养、口味香脆的休闲食品。它们不含化学添加剂，低糖、低盐、低脂肪、高纤维，是安全卫生的现代加工食品。生产果蔬脆片原料广泛，除浆果外，能切片、油炸处理的果蔬，均可作为果蔬脆片的原料，

出处《农家致富顾问》 2013年第4期27-27,共1页

关键词果蔬脆片生产品质休闲食品化学添加剂安全卫生低脂肪高纤维

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农家致富顾问

2013年第4期

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