这些“吃肉误区”你有吗?

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摘要如今，许多人的饮食中早已不缺少肉食。虽然吃肉不是问题了，可如何吃肉，怎么吃更健康等问题又出现了。出于健康、养生的考虑，一些人在吃肉时有着各种各样的“习惯”，比如只吃牛肉不吃猪肉、只吃海鱼不吃河鱼等，这些个人的理解和做法是不是真的科学呢？在营养专家看来，这些做法很可能只是“一厢情愿”，难以获得预期的“神奇效果”。

作者吕斌

出处《药物与人》 2013年第4期70-71,共2页 Medicine & People

关键词饮食健康保健知识肉食脂肪

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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