减盐技巧

我国居民食盐摄入主要来源于烹饪 与西方国家比较，我国人群盐的摄取途径有所不同。英国、瑞典以及芬兰等西欧国家从加工食品（香肠、火腿等）中摄取的盐约占80%，而烹饪、佐料以及餐桌上加入的盐量仅占15%左右。