摘要
最近一项研究表明，食用大量豆制品不会帮助妇女预防潮热和盗汗。许多妇女不愿或不能直接通过补充雌激素来控制更年期潮热或者盗汗。一些妇女喜欢在自己的饮食中添加豆制品，比如豆腐或者豆浆。豆制品中的植物雌激素与人体中雌激素的化学结构相似，被认为可以模仿妇女体内激素的作用。这项新研究的数据来自3000名开始经历更年期变化但还没有更年期症状的妇女，年龄在42～52岁，
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第3期109-109,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
