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添加玉米淀粉醪液过滤性能的试验研究

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摘要 本文主要介绍评估含玉米淀粉糖化醪液的过滤性能及如何提高使用玉米淀粉的糖化生产效率。
作者 张峰
出处 《啤酒科技》 2013年第4期29-31,28,共4页 Beer Science and Technology
  • 相关文献

参考文献3

  • 1《Practical Experiences Bed Filters from Brews with Mash Made with Filtration Several on Thin- Kinds of Raw Materials》,MBAA TQ vol. 44, no. 2 · 2007 · pp 121-126.
  • 2《Report about Evaluation of the filterability potential and the malt equivalent of a ZhuJiang recipe》 ,MEURA TECHNOLOGIES.
  • 3《Technology Brewing and Malting》,Wolfgang Kunze, 3rd International Edition.

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