PBL教学法在休闲宴会设计与运营管理中的应用

本文就如何在休闲宴会设计与运营管理课程中运用PBL教学法进行初步的探索,分析PBL教学方法的内涵,并提出如何根据课程特点和学生需求进行PBL教学设计与组织,同时总结PBL教学方法应用所取得的教学成效。