日粮中添加富碘酵母对蛋鸡性能、蛋品质和蛋中碘含量的影响

该研究旨在评价日粮中添加富碘酵母对蛋鸡性能、蛋品质和蛋中碘含量的影响。该试验为完全随机设计。60只25周龄蛋鸡分成3组(4个重复),饲喂期为12周。日粮中添加碘的含量和形式分别如下:对照组(C),每千克日粮含1mg碘,Ca(IO3)2·H2O;试验1组(E1)和试验2组(E2)日粮中碘的含量分别为1mg/kg和2mg/kg,含碘酵母。含碘酵母对蛋鸡的增重影响不显著。经统计分析,E1组和E2组的日产蛋率不低于C组。E1组的采食量最低,E2组的饲料转化率最高。此外,E2组的蛋重和蛋白重最大(P<0.05)。E1组和E2组蛋黄中碘的含量分别比C组高80%和90%。E2组蛋壳中碘的含量约是C组的3倍。该结果说明,蛋鸡日粮中添加含碘酵母是增加鸡蛋中碘含量的有效方式。因此,通过消费富碘鸡蛋有助于消除人类缺碘症。