摘要
《食品包装技术》是高职食品加工技术专业的专业限选课,是培养学生观察能力、分析研究能力和实践能力,提高学生科技素质的重要学科,具有较强的实践性和综合性。在近年来的教学过程中,将现场教学的方法应用于食品包装技术的教学中,从设计教学内容、提高学生的学习兴趣和实践能力等方面进行了初步的研究与实践。
出处
《黑龙江教育学院学报》
2013年第3期76-77,共2页
Journal of Heilongjiang College of Education
基金
黑龙江省教育科学规划课题"高职食品加工技术专业实用型人才培养的实效性研究"(GZC1211057)的部分研究成果
