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新疆博州乡镇牛羊屠宰检疫工作存在的问题与对策 被引量:2

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摘要 从古至今,牛羊肉食及其产品一直是新疆各民族餐桌上的主要食物来源。随着人民生活水平的不断提高,肉类食品安全问题越来越受到人们的关注,其中屠宰检疫是一项非常重要的环节。笔者认为目前新疆博州乡镇牛羊屠宰检疫工作还存在着一些问题,并提出了对策,以期相互交流,对促进当地牛羊定点屠宰,强化检疫监管.保障肉食品安全起到一些作用。
作者 那日苏
机构地区 新疆兵团第五师
出处 《山东畜牧兽医》 2013年第4期51-52,共2页 Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine
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