柠檬酸的特性、现状与生产及存在问题与建议

1特性 柠檬酸又名枸椽酸,学名3-烃基-3-梭基戊二酸,柠檬酸在自然界中存在于柠檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、无花果等水果中,以未成熟的含酸量较多。