有益健康的花青素

国外一项研究发现花青素摄入量多的人患心肌梗死风险低。每周食用蓝莓和草莓这两种富含花青素食物多的人与低摄入量者相比可降低患心肌梗死风险，认为高花青素摄入可减少年轻女性的心肌梗死风险。