基于物联网技术的食品安全监管系统构建探讨

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关乎全人类的健康和幸福，是国计民生大事。物联网是近几年在信息技术领域涌现的“新生事物”，随着信息技术的快速发展，物联网已广泛应用于民生领域。本文简要分析了物联网核心技术及其主要特点，论证了物联网技术在食品安全领域应用的可行性，提出了基于物联网技术的食品安全监管系统的构建和应用思路。