服务期未满就跳槽 未经仲裁起诉也枉然

[案例]：小王于2010年11月6日到某保健中心从事技师工作，与该保健中心签订的合同约定：小王的服务期为一年，服务期满后是否续签合同由双方协商待定。小王如果服务期未满单方毁约。则应支付违约金1万元并赔偿相关损失。2011年3月8日，小王未经同意，擅自离开保健中心，到同城的另一家保健中心上班，并陆续把客源带了过去。