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台湾创意美食“蚵仔煎”和它背后的故事——专访台湾大果文化顾问股份有限公司黄鸿端董事长 被引量:1

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摘要 黄鸿端董事长长期参与亚洲食品文化研究,积极推广台湾饮食文化,取得显著成绩。2012年8月20~22日,以"文化、技术和谐共荣"为主题的2012曼谷·亚洲食学论坛在泰国曼谷成功举办,作为论坛的特邀嘉宾及主办方泰国曼谷朱拉隆功大学的校友,她出席盛会并发表精彩演讲。紧张的会议期问,黄鸿端董事长接受了我刊梁文捷的专访。
出处 《南宁职业技术学院学报》 2013年第2期I0001-I0004,共4页 Journal of Nanning College for Vocational Technology
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