魔芋食品对2型糖尿病血糖的影响研究

目的研究糖尿病患者进食魔芋后血糖的变化特点,为有效指导糖尿病患者进行饮食治疗提供科学依据。方法对30例糖尿病患者进食魔芋精粉45d后血糖值变化采用同体比较的t检验。结果餐前服用魔芋精粉后血糖有明显下降,差异有统计学意义。结论魔芋食品是糖尿病人一种较理想食品,因降低食物生糖指数,主要抑制餐后血糖升高并使空腹血糖随之下降,适当缓冲血糖波动,有改善症状和控制病情的效果。