预防食物中毒的方法

春夏之际，气温回暖，雨水增多。空气潮湿，致病微生物生长进入了活跃期。食物易腐坏变质．尤其食物制作、储存不当极易引起食物中毒事件发生，加上气温升高，人们大量饮水，胃酸浓度被稀释。人体第一道天然屏障遭受破坏，细菌性食物中毒发生的危险性加大。疾病控制专家提示，谨防食物中毒。