茶中君子

白茶像是茶中君子，它不似铁欢音那样香气袭人，又不姒黑茶那般历经沧桑，白茶清逸淡然，犹如谦谦君子，无味更胜有味。 如银似雪谦谦君子 白茶表面披满白毫，如银似雪，素有“银妆素裹”之美感。这也是它名字的由来。上好的白茶，大都是春上采摘细嫩、叶背多白绒毛的芽叶制成，在加工过程中不炒不揉，直接晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是白茶呈白色的缘故。