低碳环保：为华杰注入新动力

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摘要宾馆酒店内，一块“厨房重地，闲人免人”的标牌，不仅把人们挡在了厨房门外，同时也把商业厨房是耗能大户的现实遮掩得严严实实。据专家测算：一个液化气商业炉灶每天耗能相当于了．23辆2．0排量的轿车，一个天然气商业炉灶耗能相当于6．23辆2．0排量的轿车。我国餐饮企业的数量已经超过了500万家，餐饮行业的能耗问题不容小视。值得庆幸的是，目前我国已有一些厨具企业致力于低碳环保炉灶的研发，

出处《中外食品》 2013年第1期40-41,共2页 Food global industry

关键词环保低碳餐饮企业餐饮行业厨房耗能商业炉灶

分类号 TS972.3 [轻工技术与工程]

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