染色瓜子与食品安全

茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让爪子外表光鲜亮丽……近日许多媒体的调查报道，让人看了触目惊心。本来喜爱的奶油瓜子、染色瓜子等竞有多种添加剂超标的问题，让人不能安心食用。专家表示，瓜子等炒货禁用食用色素。色素、工业级滑石粉、香兰素、糖精钠……在一份风味瓜子中，究竟有多少会危害消费者健康的东西？专家表示，食用色素有严格的使用范围和计量，而在食品添加剂国标中，没有适用于瓜子等炒货的食品添加剂，也就是说，瓜子等炒货不能添加食用色素。炒瓜子时用到的滑石粉，必须是食品级的，工业级滑石粉也同样被严格禁止。而香兰素、糖精钠等食品添加剂可以使用，但必须按照万分之三的比例。