全球红肉标准(三) 丹麦农业和食品委员会制定

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摘要（上接2013年第1期第106页）第三章方案要求本要求已采用彩色条码显示这些与要求有关的良好生产规范（GMP）、动物福利以及管理系统和文件。GMP审核质量与食品安全-生产设施,包括生产（惯例）。系统/文件审核质量与食品安全-检查生产设施可以为系统/文书工作复查例如参数的监测或者程序/工作的执行提供实体性的证据补充。

作者游敬刚柏红梅冯霞李益恩潘红梅陈功刘学航

机构地区四川省食品发酵工业研究设计院四川大学锦江学院

出处《食品与发酵科技》 CAS 2013年第2期103-106,共4页 Food and Fermentation Science & Technology

关键词食品安全委员会标准红肉农业丹麦管理系统生产规范

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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