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克服仔猪日粮中豆粕的挑战

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摘要尽管价格上涨，但是以多种形式存在的大豆蛋白依然是猪只日粮中最重要的蛋白质来源。大豆蛋白中蛋氨酸含量较少．赖氯酸含量较多，补充了谷物蛋白中蛋氨酸多，赖氨酸少的状况。另外，虽然大豆中的一些植物源性和高蛋白成分中含有一些抗营养因子，但是这些因子很多都是热敏感性的，

作者本刊编辑(编译整理)

机构地区《猪业科学》编辑部

出处《猪业科学》 2013年第4期28-28,共1页 Swine Industry Science

关键词仔猪日粮蛋白质来源抗营养因子豆粕大豆蛋白价格上涨谷物蛋白蛋白成分

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]

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猪业科学

2013年第4期

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