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食品打假方法大搜罗

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摘要 欧洲“马肉风波”还在继续发酵,它让我们知道了食品安全问题在世界范围内存在,并非中国独有的。马肉可以当牛肉卖,鸭肉也可以当羊肉卖,还有被染色的绿茶瓜子、加入香精的香米……这些被整过容的食物,如何才能辨别真伪?为了自己的健康,还是多掌握些打假本领吧。
作者 夏冰
出处 《健康与营养》 2013年第4期68-71,共4页
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