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葡萄酒评价分析 被引量:1

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摘要 随着人们物质生活水平的不断提高,葡萄酒越来越受到各国人民的喜爱,人们对葡萄酒质量的关注也日益加强,确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行评价,每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标进行打分,然后求和得到其总分,从而得到葡萄酒的质量。
作者 高真 杨海生
出处 《现代商贸工业》 2013年第9期88-90,共3页 Modern Business Trade Industry
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