老年贫血食疗方

归参炖母鸡 当归20克，党参25克，母鸡一只，生姜、葱、料酒、食盐适量：将母鸡宰杀后，去内脏，洗净：再将洗净切片的当归、党参放人鸡腹内，置砂锅中，加入葱、姜、料酒等，入适量清水，武火煮至沸后，改用文火煨炖至鸡肉烂熟。可一次性佐餐或分餐食肉喝汤。此款的功效是养血、益气、补虚。主治肝脾血虚及年老体弱，产后、病后血虚气弱，症见面色萎黄、头晕、心悸、肢体倦乏。